CANTIKA.COM, Jakarta - Oat milk sebagai alternatif susu nabati yang kaya untuk menggantikan susu sapi, telah menggemparkan dunia. Susu ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat mudah disesuaikan, cocok untuk segala hal mulai dari latte hingga smoothie. Meskipun tersedia di toko kelontong, menyiapkannya di rumah ternyata mudah dan menyenangkan.
Oat milk tidak hanya terasa lebih segar dan lebih beraroma, tetapi juga memberi kamu kendali atas komponen-komponennya dan menghilangkan penambahan yang tidak perlu. Apakah Anda tidak toleran laktosa, tidak minum susu hewani, vegan, atau hanya ingin menjelajahi kuliner baru, kamu harus tahu cara membuat susu gandum di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang cara membuat susu gandum di rumah, seperti yang disarankan oleh ahli gizi Alisha Jeswani .
Resep Oat Milk
Bahan-bahan:
1 cangkir gandum gulung
4 cangkir air yang disaring
Sedikit garam (opsional)
Pemanis (opsional, seperti sirup maple atau kurma)
Perasa (opsional, seperti ekstrak vanila atau kayu manis)
Blender berdaya tinggi
Kantong susu kacang atau saringan bermata halus
Mangkuk atau kendi besar
Cara Membuat:
1. Rendam gandum (opsional): Untuk tekstur yang lebih lembut, rendam gandum dalam air selama 30 menit hingga satu jam. Tiriskan air sebelum diblender.
2. Blender campuran: Tambahkan gandum yang direndam atau kering, air, garam, pemanis, dan perasa ke dalam blender. Blender dengan kecepatan tinggi selama 30-60 detik, atau hingga campurannya halus dan lembut.
3. Saring susu: Lapisi mangkuk atau teko besar dengan kantong susu kacang atau saringan bermata halus. Tuang campuran yang diblender melalui saringan, tekan ampasnya untuk mengekstrak cairan sebanyak mungkin.
4. Simpan susu gandum: Pindahkan susu gandum yang disaring ke wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 4-5 hari.
Kiat membutnya:
Untuk susu yang lebih kental: Gunakan lebih sedikit air atau rendam oat lebih lama.
Untuk susu yang lebih encer: Gunakan lebih banyak air atau campurkan dalam waktu yang lebih singkat.
Untuk susu yang lebih manis: Tambahkan lebih banyak pemanis sesuai selera.
Untuk susu beraroma: Bereksperimenlah dengan berbagai perasa seperti vanila, coklat, atau kapulaga.
Untuk mengurangi rasa gandum: Rendam gandum lebih lama atau gunakan rasio air dan gandum yang lebih tinggi.
Dengan mengetahui cara membuat susu gandum dengan mudah di rumah, Anda dapat menyiapkannya untuk kopi, teh, smoothie favorit Anda, atau resep lain yang membutuhkan susu sapi.
Pilihan Editor: Lengkapi Hidangan Natal dengan 2 Kreasi Resep Cocktail Ini
HEALTHSHOTS
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
