CANTIKA.COM, Jakarta - Serial Squid Game 2 kembali menayangkan permen dalgona atau ppopgi, sebagai tantangan yang harus diselesaikan para peserta dengan memotong bentuk tanpa mematahkannya di episode 4.
Untuk diketahui, camilan ini dibuat langsung di atas sendok besar yang dipanaskan di atas api. Merangkum dari Gwangju News, ppopgi sudah ada sejak selesai perang Korea (1950-1953) di mana personel Angkatan Darat Amerika Serikat biasa memberikan permen kepada anak-anak Negeri Ginseng.
Namun para orang tua tak mampu membeli permen tersebut, karena harganya terbilang mahal. Pasalnya, Korea Selatan kala itu masih dilanda kemiskinan, sementara Harga dessert melambung tinggi.
Mereka pun mencoba membuat permen home made dan menyebutnya dalgona. Lebih lanjut di tahun 1970 - 1990an ada penjual dalgona yang menjual potongan manisan ini dengan berbagai bentuk, seperti bintang atau hati seharga 50-100 won.
Alih-alih membeli dalgona dengan jasa titip (jastip), berikut resep permen dalgona di rumah, seperti dilansir dari Food Network.
Resep Permen Dalgona
Alat:
- Sumpit logam
- Hotteok press (stailess stell yang memiliki permukaan bagian Bawah datar)
- Cetakan sesuai selera
- Alas kue silicon
- Loyang
- Sendok stainless stell
Bahan:
- Satu sendok makan gula pasir
- 1/8 sendok teh baking soda
Resep permen dalgona
- Panaskan satu sendok makan gula pasir di atas api, lalu tuang ke dalam cetakan
- Aduk menggunakan sumpit hingga berubah warna menjadi kecokelatan
- Tambahkan baking soda, aduk Kembali selama 5-10 detik, tunggu hingga berbusa, lalu angkat dari api.
- Tuang larutan gula tersebut ke atas Loyang yang sudah dilapisi silicon. Kemudian tekan hotteok press dengan durasi 3-5 detik.
- Ketika permen mulai mengeras, segera cetak menggunakan cetakan yang kamu inginkan, bisa bintang atau hati.
- Tekan cetakan selama 8 detik dan angkat permen dalgona
- Diamkan permen dalgona hingga mengeras, proses ini membutuhkan waktu tiga menit.
- Anda bisa langsung memakan atau memotong permen dalgona sesuai bentuk cetakan, pastikan hati-hati saat memotong permen dalgona ya, Sahabat Cantika.
Itu dia cara membuat permen dalgona, camilan yang kembali hadir di Squid Game season 2, tertarik mencobanya di rumah?
Pilihan Editor: Resep Vegan Cake untuk Hidangan Natal, Pakai Tepung Almond dan Susu Nabati
FOOD NETWORK
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
